病情分析：

苹果香蕉大米粥具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力的功效，但是食用过多可能会导致胃肠不适，糖尿病患者不建议食用。

1、功效

苹果香蕉大米粥中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为身体提供所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。此外，苹果香蕉大米粥中含有丰富的香蕉，而香蕉中含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助润肠通便。

2、禁忌

苹果香蕉大米粥中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对苹果、香蕉过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应。

此外，日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免过量食用单一的食物，以免引起营养不良的情况。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。