病情分析：血糖高的人早晨一般可以吃煮鸡蛋。血糖高的患者一般在早餐的时候可以吃鸡蛋，但是要注意患者可以吃煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋，但是尽量不要吃炒鸡蛋。因为在做炒鸡蛋的时候，通常所用的油比较大，所以其中的热量就比较高，可能会影响血糖高患者的恢复情况，但患者在每天早晨吃一个煮鸡蛋没有问题。