病情分析：肺肿瘤手术后可以适量吃鸡蛋。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白、卵磷脂等物质，能够促进伤口愈合，增强机体免疫力，有利于病情恢复。但不宜过多食用，因为术后消化吸收功能尚未完全恢复，过多食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
除了鸡蛋外，患者还可以适量进食瘦肉、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于身体康复。
术后患者应遵循医嘱逐步调整饮食，避免辛辣刺激性食物，同时注意休息，避免剧烈运动，以利于身体恢复。