病情分析：

通常情况下，可以通过提前放入烤箱、加热羊肉、控制烤箱温度、控制烤箱距离、控制时间等方式使用电烤箱烤羊肉串。

1、提前放入烤箱

烤箱的温度可以达到105°C左右，如果需要使用电烤箱，可以提前将烤箱放入烤箱，可以保持羊肉串的温度，避免出现烫伤的情况。

2、加热羊肉

将羊肉串放入烤箱中，可以通过高温加热的方式进行改善，能够杀死羊肉串中的细菌等微生物，也可以避免出现食物中毒的情况。

3、控制烤箱温度

使用电烤箱时，需要注意控制好烤箱的温度，避免温度过高，以免出现烫伤的情况。

4、控制烤箱距离

使用电烤箱时，需要注意控制烤箱的距离，以免出现食物串滑的情况。

5、控制时间

使用电烤箱时，烤箱的使用时间不宜过长，以免影响羊肉串的口感。

如果使用电烤箱烤羊肉串后，出现了不适症状，如皮肤瘙痒、红肿、疼痛等，需要及时就医治疗，以免延误病情。