病情分析：胰腺癌患者不宜喝银耳红枣汤。
银耳红枣汤中含有的糖分较高，胰腺癌患者由于疾病因素导致机体免疫力下降，如果摄入过多的糖分，可能会增加患糖尿病的风险，不利于疾病的恢复与治疗。因此，胰腺癌患者不宜喝银耳红枣汤。
胰腺癌患者除了上述提及的食物外，还应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。
胰腺癌患者日常生活中应注意休息，避免过度劳累，同时还要定期复查，以便及时发现病情变化。