病情分析：老荠菜晒干后煮水具有保护眼睛、健脑益智等功效。由于荠菜中含有丰富胡萝卜素，进入人体后可转化成维生素A，可以加快神经中视紫质合成，提高眼睛视物能力，防止视力下降，缓解眼疲劳。同时还能促进智力发育，提高记忆力，处于发育期的青少年多饮用，能提高大脑功能，中老年患者饮用，可以防止记忆力减退，预防老年痴呆。