病情分析：甲状腺癌症病人可以适量吃西洋参。
甲状腺癌症病人的饮食需注意营养均衡且易消化吸收，西洋参作为一种中药材，具有补气养阴、清热生津的功效，对甲状腺癌症患者的恢复有一定的好处。但由于个体差异，如存在药物禁忌则应遵医嘱进行服用。
如果患者既往有西洋参过敏史，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
对于甲状腺癌患者而言，饮食调整应在专业医生指导下进行，避免摄入可能影响病情的食物或药物。同时，定期复查以及及时发现异常症状也是管理甲状腺疾病的重要环节。