病情分析：食道癌晚期80多岁患者的存活时间因人而异，但整体而言，预后较差。
食道癌晚期意味着癌症已经扩散到周围组织或远处器官，此时治疗难度大、效果差。对于80多岁的患者来说，随着年龄增长，身体各系统的功能逐渐减退，包括循环系统、呼吸系统等，这些都可能导致并发症的发生，进一步缩短预期寿命。此外，高龄患者可能存在多种慢性病，如高血压、糖尿病等，这些疾病会增加治疗风险和死亡率。
如果患者存在较好的营养状态，且无严重并发症，则可能延长生存期；反之，若出现恶液质、重度贫血等情况，则可能缩短生存期。
针对食道癌晚期80多岁的患者，应以减轻症状、提高生活质量为目标，避免过度治疗带来的不良反应。饮食方面，可给予软烂、易消化的食物，避免过热、过硬、刺激性食物，以免加重吞咽困难和疼痛。