病情分析：贲门癌术后消瘦可以通过营养支持治疗、中药调理、靶向治疗、免疫治疗等方法进行补充和改善。如果体重下降明显或伴有其他症状，应及时就医进行进一步的评估和治疗。
1.营养支持治疗
营养支持治疗旨在通过提供高热量、高蛋白饮食或口服营养补充剂来改善患者营养状况。适用于术后恢复期体重下降明显的贲门癌患者。
2.中药调理
中医师会根据患者体质及病情开具汤药或中成药以健脾养胃、益气固表。适合贲门癌术后体虚需调养者。
3.靶向治疗
靶向治疗针对特定分子异常的癌症开展针对性干预；例如厄洛替尼可阻断EGFR信号通路。主要用于管理手术后局部复发或远处转移的贲门癌患者的病情。
4.免疫治疗
免疫治疗旨在增强患者机体抗肿瘤免疫力，如PD-1/PD-L1抑制剂可用于贲门癌辅助治疗。对于无法手术且存在免疫检查点抑制剂适应证贲门癌患者有一定效果。
在贲门癌术后发现体重减轻时，应立即告知主治医师，并进行详细的身体检查。必要时，医生可能会建议进行血液生化检查、影像学检查等进一步评估身体状况。