病情分析：系统性红斑狼疮患者可以适量食用苹果。
系统性红斑狼疮患者在饮食上需要考虑营养均衡和消化吸收功能。苹果含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但是，由于苹果中含有一定的糖分，所以不建议空腹食用，以免引起血糖波动。
对于糖尿病或胰岛素抵抗的患者，过量摄入苹果可能导致血糖升高，加重病情。
面对系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病，强调合理饮食管理的同时，应密切监测身体反应，并按医嘱调整饮食结构以辅助治疗。