病情分析：

石斛党参鸡汤具有补气养阴、补脾益肺、补中益气、补血养血、补肾益精等功效，可以改善乏力气短、口干咽燥、食少便溏、面色苍白等症，对于脾胃虚弱、气血不足、津液亏虚等有一定的缓解作用。

1、补气养阴

石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，党参具有补中益气、生津养血的功效，鸡汤可以起到补中益气、养血的作用。因此，石斛党参鸡汤具有补气养阴的功效，可以改善口干咽燥、食少便溏、乏力气短、心悸怔忡、失眠多梦等症。

2、补脾益肺

石斛党参鸡汤还具有补脾益肺的功效，可以改善食少便溏、肢倦乏力、肺虚喘咳、内热消渴等症。

3、补中益气

石斛具有补中益气的功效，党参具有补中益气的功效，两者一起炖汤可以改善脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、乏力气短、大便溏泄、中气下陷等症。

4、补血养血

石斛具有补血养血的功效，可以改善面色苍白、萎黄、爪甲色淡、头晕眼花、心悸气短等症。

5、补肾益精

党参和石斛都具有滋补肾精的功效，一起炖汤可以改善肾精亏虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精、须发早白、津伤口渴、内热消渴等症。

需要注意的是，食疗不能替代药物治疗，如果患者出现明显不适症状，建议及时就医，在医生指导下进行治疗，避免耽误病情。