病情分析：皮肤干燥起皮可以适量食用维生素B2。
维生素B2具有促进皮肤新陈代谢的作用，能够帮助修复受损的皮肤屏障，从而缓解皮肤干燥和脱屑的情况。
如果患者缺乏维生素A、维生素E等脂溶性维生素，也可能会导致皮肤干燥起皮的症状出现。此时单纯依靠维生素B2并不能有效改善症状，还需要遵医嘱使用维生素AD胶丸、维生素E软胶囊等药物进行治疗。
对于皮肤干燥引起的问题，在日常生活中要注意做好保湿工作，适当涂抹润肤露或乳液，并避免频繁洗澡，以免进一步加重皮肤水分流失。此外，注意均衡饮食，保证每日摄入足够的各类营养素，有助于维持皮肤健康。