病情分析：问题分析：老年女性，63岁，做单一过敏原试验结果是：牛肉4.48，鳕鱼6.78螃蟹18.78，蘑菇30.3，大米10.7大豆9.35小麦14.47鸡肉4.98玉米7.86鸡蛋-蛋白-蛋黄30.3牛奶18.78河虾4.98西红柿18.54猪肉7.86，其他都是0级，这个结果仅供参考。只要是避免吃牛肉，避免吃导致过敏的东西就可以。