病情分析：鸡蛋过敏者不能吃鸡蛋。
鸡蛋过敏是由于机体对鸡蛋中的蛋白质产生免疫反应，导致出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。如果继续食用鸡蛋，可能会加重过敏反应，甚至引发严重的过敏性休克。因此，对于鸡蛋过敏的人来说，最好避免食用鸡蛋及其制品。
除了鸡蛋本身外，鸡蛋加工品中可能存在的添加剂也可能引起过敏反应。例如蛋黄酱中含有少量鸡蛋成分，即使不过敏的人群在食用时也需谨慎。
对于鸡蛋过敏患者，建议定期进行皮肤点刺试验或血液检测以监测过敏状况，并且应始终准备急救药物，如肾上腺素自动注射器，以应对突发过敏反应。