病情分析：手指头红肿化脓是由生蚝刺伤导致的局部感染引起的炎症反应。
生蚝刺伤会导致皮肤微小损伤，使外界细菌如金黄色葡萄球菌等易于入侵，引发局部炎症反应。炎症细胞会聚集在受损区域释放化学物质，这些化学物质会引起血管扩张、通透性增加和水肿，从而出现红肿的现象。若未及时处理，炎症进一步发展，可能会形成脓液以清除坏死组织和病原体，进而表现为化脓。
此外，如果患者个人存在糖尿病或免疫功能低下，可能导致感染扩散或愈合延迟。
因此，在发现手指头红肿化脓后，应避免自行挤压，以防感染加重，并建议患者及时就医，以便获得适当的抗生素治疗和伤口护理。