病情分析：贫血患者每天适量吃鸡蛋有一定的补血效果。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂以及多种维生素和矿物质，其中含有的铁元素能够参与血红素的合成，进而促进红细胞的生成，从而达到补血的目的。但需要注意的是，鸡蛋属于高蛋白食物，过多摄入可能会增加肾脏负担，所以不宜过量食用。
如果贫血是由缺铁引起的，则需要在医生指导下服用硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等补铁制剂治疗。如果是巨幼细胞性贫血则需遵医嘱使用叶酸片、维生素B12片等药物纠正缺乏状态。
对于贫血患者来说，饮食调整是必要的，应避免过度节食减肥，保证营养均衡，并定期监测血常规以评估病情变化。