病情分析：婴儿额头热脸凉可能是发烧的症状之一，但也有可能是正常生理现象。
婴儿额头热脸凉通常是因为头部血管扩张，血液循环加速，从而导致局部温度上升，出现额头热的现象。而脸颊部位的毛细血管比较丰富，当周围环境温度较低时，会导致面部血管收缩，进而引起脸凉的感觉。
此外，若还伴有食欲减退、精神萎靡等症状，则可能与感染性疾病有关，需密切观察病情变化。
在监测体温的同时，应注意观察患儿的精神状态和活动量，以及时发现异常情况并采取相应措施。