病情分析：一岁宝宝可以适量食用鸡蛋羹、小米粥、蔬菜泥等辅食，但应避免过量摄入以防消化吸收负担加重。
一岁宝宝胃肠道功能相对薄弱，过多摄入易导致消化吸收负担加重，进而引起腹泻、腹胀等不适症状。
若宝宝为过敏体质或对海鲜过敏，则不建议食用基围虾，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在给宝宝添加基围虾作为辅食时，需注意观察其是否有过敏反应，并确保食物卫生安全，以减少潜在风险。