病情分析：乌鸡汤适合3岁及以上小孩适量食用。
乌鸡汤中含有的多种氨基酸、微量元素及维生素等营养物质，能够满足小孩日常所需的营养素，并促进其健康成长。但鉴于乌鸡可能存在的潜在风险，故不建议2岁以下幼儿食用。
对于体质虚弱或术后恢复期的小孩，可适当饮用乌鸡汤以辅助改善症状。但对于过敏体质者，则不宜饮用，以免引起不良反应。
在为孩子准备乌鸡汤时需注意选用新鲜食材，并按比例配比好各种材料，确保安全健康的同时也提供适当的营养价值。