病情分析：玉竹沙参麦冬瘦肉汤具有滋阴润燥、清热生津、益胃生津、养阴清热等功效和作用。
1.滋阴润燥
该汤中的玉竹、沙参等具有滋补肺肾、润燥止渴的功效，能够缓解因阴虚引起的口干舌燥。
2.清热生津
玉竹沙参麦冬瘦肉汤中所含有的玉竹、沙参等成分能清热解毒，同时还能促进唾液分泌，从而达到生津的效果。
3.益胃生津
玉竹、麦冬合用可起到滋养胃阴、生津止渴的作用，对于治疗胃阴不足所致的食欲不振、咽干口渴等症状有一定的效果。
4.养阴清热
玉竹、沙参合用有养阴清热的功效，适用于治疗阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等症状。
在服用玉竹沙参麦冬瘦肉汤时需注意避免过量食用，以免引起消化不良等问题。另外，由于该汤品性质偏寒凉，长期或过量摄入可能对脾胃造成负担，因此体质虚寒者应慎用。