病情分析：一岁小孩舌头上面起水泡、牙龈出血可能是维生素B族缺乏、锌缺乏、维生素C缺乏、口腔溃疡、手足口病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的治疗。
1.维生素B族缺乏
维生素B族是参与身体新陈代谢的重要营养素，缺乏可能导致口腔黏膜病变和炎症。通过补充维生素B复合制剂如多维元素片来纠正不足状态。
2.锌缺乏
锌对维持正常的味觉、嗅觉功能以及促进生长发育有重要作用。缺锌会导致食欲减退、免疫力下降，从而引起口腔黏膜损伤。补锌治疗通常采用口服锌盐制剂，如葡萄糖酸锌口服溶液。
3.维生素C缺乏
维生素C具有抗氧化作用，能增强机体抵抗力，促进伤口愈合。长期摄入不足会引起坏血病，导致牙龈红肿、易出血。可给予维生素C片进行治疗。
4.口腔溃疡
遗传因素、免疫因素、精神压力大、激素水平变化等都可能成为诱发口腔溃疡的原因。局部使用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等缓解疼痛和促进愈合。
5.手足口病
手足口病是由柯萨奇病毒A16型和EV71型感染引起的传染病，当这些病毒侵袭口腔时，可能会导致口腔内出现小水疱和溃疡。主要通过密切接触传播，因此应采取隔离措施以防止交叉感染。
建议定期带孩子到医院做微量元素检测，以便及时发现并处理相关问题。同时注意孩子的饮食均衡，保证充足的睡眠时间，有助于维护身体健康。