病情分析：接触梅毒病人后没洗手就吃东西一般不会传染。
梅毒主要是由梅毒螺旋体引起的一种慢性传染病，其病原体会随着患者的血液、精液以及阴道分泌物中存在，但在食物中并不具备生存条件，所以通常不会发生传染。
除了上述情况外，如果在食用前使用了消毒措施或自身免疫系统健全，则感染的风险也会大大降低。
与梅毒感染者密切接触时，应采取安全措施以预防感染，如佩戴避孕套等。若担心可能被感染，建议及时到医院就诊，并完善相应检查。