病情分析：腹腔镜胆囊切除术后一般1个月后可以喝酒 。胆囊在体内的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆囊的一些良性疾病在胆囊切除术后不会影响正常的消化功能和正常的生活和健康，然而，一些患者在术后进食油腻食物可能出现腹痛、腹泻等症状。因此，术后1个月内应避免摄入油腻食物，建议患者不要暴饮暴食，减少饮酒，保持健康的生活习惯。