病情分析：胃癌晚期肿瘤缩小后，如果符合手术指征，则可以考虑手术切除。
胃癌晚期肿瘤缩小表明病情有所改善，此时手术的风险相对较低，但仍需谨慎评估患者的整体健康状况及是否有手术禁忌症。
虽然胃癌晚期肿瘤缩小是一种积极的变化，但是否适合手术仍需由专业医生进行全面评估。因为即使肿瘤缩小，也可能存在远处转移或其他并发症，这些因素可能会影响手术的安全性和有效性。
在胃癌晚期患者的护理中，应注意营养支持和疼痛管理，并定期监测肿瘤大小和位置以指导治疗决策。