病情分析：肛管皮肤缺损较大需要做好护理、必要时可以进行皮肤移植。在伤口没有痊愈的情况下，尽量不要碰水。同时密切地观察伤口发生的变化，如果出现红肿热痛等疑似感染的情况，一定前往医院让医生进行诊断。如果皮肤缺损严重，自愈是不太可能，必要时可以进行皮肤移植。患者在饮食方面要注意清淡，不要吃过于辛辣的食品。