病情分析：糖尿病到底能吃芋头和土豆，但不能多吃 。芋头和土豆中含有淀粉，进入体内会代谢为多糖、双糖，最后代谢为葡萄糖，会引起血糖增高。糖尿病患者必须严格控制饮食及适当运动，尽量少吃地瓜、土豆、粉条、芋头等含淀粉多的食物，避免血糖增高。不要喝粥，不要吃香蕉、葡萄、大枣等升糖指数高的水果。主食粗细搭配如米饭、馒头、包子、饺子、面条都可以，但要注意适量。粗粮包括大麦、小麦、玉米、小米。