病情分析：胃肠食物不耐受检查与过敏源筛查的区别一般体现在检查项目不同以及方法不同 。食物不耐受是指对特定食物或食物成分的不良反应，一些患者由于身体不能完全消化某些食物而产生的身体抵抗反应引起的一系列症状。食物不耐受检查反应慢，过程长，表现不明显，但是食物过敏发作迅速，症状明显。同时是患者在食用某种食物后免疫系统的排斥反应。