病情分析：食管扩张术后可以正常进食的时间，需要视情况决定 。如果患者没有疼痛、咯血等症状，一般1-2个小时即可进食。如果患者食管狭窄较小、食管扩张术后时间较短，术后无出血、黏膜水肿、破裂等情况，一般在术后1-2个小时即可尝试饮水。患者在术后要注意清淡饮食，尽量不要吃辛辣刺激、油腻的食物。