病情分析：食管x线钡餐造影检查后需禁食数小时。该检查是通过口服钡剂并进行X线检查 ，以观察食管内部情况。钡剂在胃肠道内会形成一层保护膜，防止胃酸和食物对食管黏膜造成刺激。因此，在检查后需要等待数小时，待钡剂完全排出体外，以避免对胃肠道产生不良影响。在此期间，应避免进食和饮水，以确保检查结果的准确性。