病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用辣根。
少量食用辣根不会导致甲状腺激素水平发生明显变化，也不会影响甲状腺细胞增生，所以不会引起甲状腺结节增大。但不宜长期大量食用，以免出现不良反应。
甲状腺结节患者应避免过量摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少甲状腺肿大的风险。
对于甲状腺结节患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议均衡饮食，避免高碘食物，保持甲状腺功能正常。