病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用人参果。
甲状腺结节患者的甲状腺功能可能存在一定的紊乱，而人参果中含有人参皂苷等多种活性成分，具有调节内分泌的作用，有助于改善甲状腺功能，因此可以适量食用。
如果患者对人参果过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
在食用人参果时需注意控制摄入量，避免过量导致消化道不适症状。对于甲状腺结节患者来说，均衡饮食是关键，应避免过多摄入碘含量高的食物，如海带、紫菜等。