病情分析：甲状腺结节术后可以吃蘑菇 。蘑菇营养丰富，味道鲜美，而且有利于人体提高免疫力，在甲状腺结节手术后，患者身体可能会虚弱，身体的抵抗力会下降，吃香菇可以提高免疫力。蘑菇是具有一定的营养价值的，可以为人体提供丰富的铜，硒，色氨酸，维生素B,而且还可以通过丰富的膳食纤维食用，增加胃肠道蠕动，而且也可以增加饱腹感等。