病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用茯苓 。
茯苓具有利水渗湿、健脾和中的功效，对于甲状腺结节患者来说，适量食用茯苓有助于改善体内湿气过重的情况，从而减轻甲状腺负担，但并不能直接治疗甲状腺结节。因此，在饮食上，患者应保持均衡饮食，避免过度摄入含碘食物，同时定期进行甲状腺功能检查和超声检查，以便及时发现和处理甲状腺结节。