病情分析：甲状腺结节消融术后一般2到3个小时可以吃东西 。第二天可以恢复正常饮食，手术后两天内伤口不能用水沾染，术后一周内注意休息，避免感冒咳嗽。术后两周内禁止饮酒和吃辛辣食物，避免大声说话和激动。如果术后两周内颈部肿胀正常，不要太紧张，如果出现明显的肿胀和疼痛，肿胀持续加重，呼吸困难，声音持续嘶哑等，需要立即去医院检查。