病情分析：甲亢患者可以适量食用低碘或无碘的火锅底料。
虽然火锅底料中含有一定量的碘元素，但如果是选择购买低碘或无碘的火锅底料进行烹制，则其碘含量较低，不会对甲状腺造成明显的刺激作用，也不会影响甲状腺激素水平的正常调节。因此，甲亢患者可适当食用此类火锅底料。
如果在制作过程中使用了海带、紫菜等富含碘的食物作为食材，则不建议食用，因为这些食物中的碘可能会影响甲状腺功能。
对于甲亢患者来说，饮食调整是管理病情的重要一环。除了火锅底料外，还应注意避免高碘食物，如海产品，并保持均衡饮食，确保摄入足够的营养素。