病情分析：粉碎性骨折后可以适量食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、虾仁、核桃等富含蛋白质和钙质的食物，有助于促进骨折愈合。但需要注意的是，食物并不能直接治疗骨折，患者仍需遵循医嘱进行适当的康复训练和药物治疗。
1.牛奶
牛奶富含钙质，有助于促进骨骼愈合和恢复。此外还可以补充身体所需要的蛋白质以及维生素D等物质，从而达到辅助治疗的目的。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，可为机体提供必需氨基酸，有利于组织修复和伤口愈合。鸡蛋中的卵磷脂、胆碱等成分对神经系统发育有益，能够改善记忆力和注意力。
3.瘦肉
瘦肉中含有的铁元素可以增强红细胞携氧能力，促进血液循环。同时还能预防贫血的发生。另外，瘦肉还具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。
4.虾仁
虾仁是一种低脂肪高蛋白的食物，适量食用可以增加饱腹感并提供必要的营养素。虾仁中含有多种矿物质如镁、钾等，这些微量元素对于维持正常生理功能至关重要。
5.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，能帮助提高脑部功能和免疫力。适当摄入核桃可改善记忆力、抗疲劳，并促进新陈代谢。
患者术后应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免影响伤口愈合。