病情分析：颌下腺炎和淋巴结炎的区别是，颌下腺炎是整个颌下腺弥漫肿大，而淋巴结炎是淋巴结的肿大。颌下腺炎是发生在颈部两侧，颌下腺组织内的感染性疾病，通常与腺体导管阻塞和腺体组织发生纤维化增生等有关，淋巴结炎是指由于淋巴结引流区域的炎症累及淋巴结所引起的非特异性炎症。