病情分析：吃苏打饼干血糖会升高 。苏打饼干属于弱碱性食物，是由淀粉加苏打类物质综合加工而成，加入精盐又会使钠含量增加，经常食用会出现皮肤水肿、血压升高。苏打饼干能中和酸碱平衡度，尤其针对因胃酸分泌过多引起的胃部不适患者，吃适量苏打饼干可以缓解症状。苏打饼干可以健脾养脾、养胃健胃、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食。可以适当吃苏打饼干，但不要过量食用，过量食用会引发高血压、高血脂、高血糖等。