病情分析：阴虚火旺患者可适量食用山药。
山药具有滋阴补肾、健脾益肺的功效 ，对于阴虚火旺的患者来说，适量食用山药可以起到一定的调理作用。山药中的多糖类物质和多种维生素可以增强免疫力，改善阴虚火旺的症状。但需要注意的是，山药属于温补食材，过量食用可能会导致上火，因此在食用时应适量控制。