病情分析：阴虚火旺者不宜食用鹿茸血。
这是因为鹿茸血具有温补的作用，对于阴虚火旺的人来说，摄入后可能会进一步加重阴虚火旺的症状，导致口干咽燥、潮热盗汗、心烦易怒等症状加重。因此，阴虚火旺的人在选择食物和药物时，应避免具有温补作用的食材，以免加重病情。