病情分析：食用东西后背胀痛可能是胃溃疡、胆囊结石等原因导致。患者可能是食用东西以后刺激溃疡面而出现背痛，这种溃疡多半是位于胃后壁，靠近胰腺，有部分患者可能会出现淀粉酶增高，可以通过胃镜检查来发现。另外也可能是胆囊结石，食用东西后胆囊收缩引起胆绞痛，部分患者会表现为背痛，可以通过B超检查发现胆囊内有结石。如果是患有胆囊结石，建议患者进行腹腔镜胆囊切除。