病情分析：高血压患者不宜过量食用生姜。这是因为生姜具有一定的刺激性 ，过量摄入可能导致血管收缩，增加心脏负担，从而可能加重高血压症状。此外，生姜中的某些成分可能与某些降压药物产生相互作用，影响药物的疗效。因此，高血压患者在食用生姜时应谨慎，并遵循医生的建议。