病情分析：老陈皮发霉了不能食用 。
老陈皮是晒干或阴干的橘子皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。老陈皮发霉后会产生毒素，食用后可能引起中毒。若仅是表面轻微霉变，未见内部霉变，且经过处理后无异味，可考虑是否能食用。但应注意，即使表面处理干净，霉菌也可能已经深入内部，食用后可能引发不适甚至中毒。
建议避免食用发霉的老陈皮，以免引起食物中毒。若不慎食用，应密切观察身体状况，如有不适及时就医。日常生活中，应妥善保存老陈皮，避免潮湿和阳光直射，以减少霉变的风险。