病情分析：

胃黏膜充血水肿伴糜烂，积极治疗后，一般不会癌变，但如果不及时治疗，可能会癌变。

1、不会癌变

胃黏膜充血水肿伴糜烂，多考虑是饮食不当，受到细菌感染引起的，会使胃黏膜受到刺激，从而出现充血、水肿、糜烂的情况。患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，并且要合理调整饮食习惯，适当吃易消化软烂的食物，一般不会发生癌变。

2、会癌变

如果患者没有得到及时有效的治疗，并且经常吃辛辣刺激、生冷的食物，可能会导致病情加重，从而出现胃黏膜组织细胞异常增生的情况，可能会发生癌变。患者可以积极配合医生通过手术切除病变组织的方式进行治疗，并且可以配合放化疗的方式，能够抑制癌细胞的扩散，从而延长患者的生命。

日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，适当吃小米粥、鸡蛋羹等食物，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收。

病情分析：胃黏膜充血水肿伴糜烂可能会癌变。如果出现胃充血和水肿，不会导致癌变，需要根据具体病因和严重程度进行分析。如果长期存在胃黏膜损伤或局部病理组织改变，如息肉增生而不及时治疗，可能会发生癌症。一般应该考虑手术治疗，单纯性充血和水肿可通过药物结合物理疗法治疗。如果情况严重，也可以通过手术治疗。