病情分析：黑米粥中的天然色素不会导致黑色素沉淀 。这是因为黑米粥中的黑色素主要来源于黑米中的花青素，这是一种天然的水溶性色素，不会在体内转化为黑色素。花青素具有抗氧化作用，有助于保护皮肤健康，但不会导致皮肤变黑。因此，适量食用黑米粥不会引起黑色素沉淀，但长期大量摄入可能对身体产生其他不良影响，如消化不良等。