病情分析：

炖鱼时放白酒可以增加鱼的鲜美度，但是孕妇在食用时需要谨慎。白酒中的酒精成分可能对胎儿产生不利影响，因此孕妇应避免食用含有酒精的食物。

炖鱼时加入白酒，酒精可以与鱼肉中的蛋白质相互作用，从而释放出鱼肉的鲜美味道。酒精是一种潜在的致畸物质，它可以通过胎盘屏障影响到胎儿，尤其是在怀孕早期，胎儿的器官正在形成阶段，酒精的影响可能会导致胎儿发育异常。孕妇在饮食中应避免摄入任何形式的酒精，包括含有酒精的食物。

在炖鱼时，可以使用其他调味料来替代白酒，如米醋、柠檬汁或者番茄酱等，这些调味料不仅能够提升鱼的口感，而且不会对孕妇和胎儿造成风险。孕妇在饮食上应选择新鲜、健康的食物，尽量避免食用可能含有酒精或其他潜在有害物质的食物。

【生活小贴士：】

1. 孕妇应避免食用含有酒精的食物。

2. 使用醋、柠檬汁等天然调味料来增加食物的风味。

3. 选择新鲜、健康的食物，保证营养均衡。