病情分析：食管癌胃出血 ，可能是由于饮食不当、血管破裂或者癌细胞转移等原因所致。如果进食硬食，可能会卡破食管内部毛细血管，从而存在出血现象。而且癌组织坏死或者溃疡，可能会引起血管破裂。另外癌组织可能会侵入胸导管、奇静脉、肺门和肺组织，当部分侵入肺动脉后也可能会出现大出血现象，很容易出现生命危险。