病情分析：

慢性肠胃炎一般指的是慢性胃肠炎。慢性胃肠炎好了以后，建议一个月后再喝酒。

慢性胃肠炎是指胃肠道黏膜发生慢性炎症，可能与幽门螺杆菌感染、长期饮酒、自身免疫等因素有关，患者可能会出现中上腹不适、食欲减退、反酸等症状。如果不及时治疗，可能会导致胃肠道黏膜受到损伤，从而引起胃溃疡、胃出血等并发症。慢性胃肠炎好了之后，胃肠道功能可能还没有完全恢复，如果过早喝酒，可能会刺激胃肠道黏膜，从而再次出现不适症状，所以建议慢性胃肠炎好了之后一个月再喝酒。

在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会使胃肠黏膜受到损伤，从而加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。