病情分析：

全麻胃肠镜后一般需要休息1天~3天才可以进行运动，具体的时间还要根据患者的身体恢复情况进行判断，因人而异。

全麻胃肠镜是在全身麻醉的状态下进行的，检查后可能会对胃肠道黏膜造成一定的损伤，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果患者的身体体质比较好，并且身体恢复能力比较强，一般休息1天左右就可以适当运动。如果患者的身体体质比较差，并且身体恢复能力比较弱，一般需要休息3天左右才可以适当运动。

胃肠镜检查能够观察到胃肠道黏膜的情况，可以判断是否存在胃肠道疾病，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。如果存在胃肠道疾病，患者可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，能够起到抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的作用。

另外，患者在进行全麻胃肠镜后，需要以清淡的流质食物为主，比如小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。