病情分析：高龄老年患者胃穿孔腹腔有大量积液一般可以通过腹部红外辐射促进血液循环。胃穿孔后，大量的胃肠液会流入腹腔导致化学性或者是细菌性腹膜炎，腹膜炎会导致腹水量增加，针对这种情况，可以在手术治疗的时候清洗腹腔。患者也应该使用抗生素来控制感染，以免加重病情。有规律地进餐，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化以及减轻胃肠负担。